岗位职责：
1.负责对集团总部宴会餐厅进行全面管理；
2.负责制定每周菜谱，汇报食品采购、供应的情况；
3.负责餐厅设备设施的管理，定期检查厨房、餐厅和食品卫生和安全；
4.负责餐厅工作人员考勤、考核工作，督导餐厅各岗位履行责任，完成不同班次的工作任务。

岗位要求：
1.中专及以上学历，烹饪等相关专业优先；
2.具备五年以上大型酒店厨房管理经验；
3.能吃苦耐劳，具有良好的团队合作精神。