岗位职责：
1.配合生产主管做好产品的生产运营管理；
2.组织实施下达的生产经营计划，合理调度、保质保量地完成生产任务，确保安全生产；
3.负责、建立食品安全管理体系、成本控制体系、考核体系以及各项制度流程；
4.负责车间部门的日常管理工作及安全、健康、环保管理。
职位要求：
1.有烘焙、面点、生肉加工等的生产经验；
2.熟悉烘焙、面点、生肉加工生产工艺、设备及技术参数，有设备安装调试经验；
3.熟悉国家食品安全法律法规；
4.具有较强的领导能力、良好的沟通能力、组织协调能力和表达能力；
5.具有良好的职业操守和敬业精神。