工作内容:负责公司员工的中式餐食,包括午餐、晚餐。主要职责:- 负责制定员工中晚餐菜单,合理分配食材,确保菜品质量和数量;- 负责食材的选购、切配等工作,确保菜品新鲜、卫生;- 负责烹饪食材,保证菜品口感和质量;- 负责食材原配料库存管理,确保菜品新鲜、卫生,避免浪费;职位要求:- 具有3年以上工厂厨师工作经验,熟练掌握粤菜、客家菜、川湘菜餐食制作流程;- 熟悉菜单制定规范,擅长调味和烹饪技巧;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神;- 责任心强,能够承受一定的工作压力,确保菜品质量和数量;