工作职责
1.遵守财经纪律，严格执行企业会计制度和集团财务制度。
2.接受会计主管的领导，负责所有仓库出入库单据的审核，检查是否正确划分“成本对象”，确保领用物料的成本费用正确归集，并生成记账凭证。
3.负责建立原材料采购价格档案。核对采购供应商、定价和系统采用信息是否相符，按月（旬）编制原材料价格走势表，发现异常，查清原因上报会计主管。
4.负责复核各厨房、营业点物料调拨单，各类免费清单，保证数据准确，调整厨房、营业点成本，完成各类毛利率、人均消费的统计工作，负责各类宴会成本及员工餐厅成本的核算。每日编制成本日报表并发送给相关人员。
5.每日检查存货的进项税暂估税率及特殊领用的进项税转出，特别关注小规模抵扣税率及无抵扣税率情况，及时提出疑问，减少酒店成本开支。并与应付会计做好进项税转出的核对工作。
6.协助餐饮部制作标准成本卡，并根据实际成本与标准成本的差异，分析查找原因，根据采购定价及时调整标准成本卡。
7.每月底参与各类存货盘点工作，检查是否账实相符；核对存货核算模块与总账模块金额是否账账相符，仓库组织余额是否一致。
8.每月参与库存商品的盘点工作，填写商品盘存表，发现溢余或缺损及时作出处理，无法处理的上报会计主管。
9.每月负责编制各类结转成本的会计凭证。
10.每月负责成本模块系统的结账工作。
11.参与酒店成本分析的编写，分析成本升降的原因，提出合理化建议。
12.完成会计主管临时交办的其他工作。
任职标准
1.学历要求：相关专业大专及以上学历。
2.工作经验：一年以上成本核算相关流程从业经验。
3.专业资格要求：具备初级会计专业资格。
4.基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；具备本岗位较强的知识水平和技能；能遵守企业制度，较好地完成工作任务。