岗位职责：

1.负责处理厨房的运作及行政事务；

2. 具备很强的菜品创新能力,并及时对菜品做出一定调整,根据不同的客人开具不同的菜单，提高顾客的满意度；

3. 负责厨房的出品,质量和食品成本的把控，擅长小炒、包厢或会所菜肴；

4. 保持对厨房范围内的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题；

5. 分析月度、季度、年度的经营状况,制定厨房的各种工作计划,根据不同季节,编制菜单；

6. 控制食品标准,正确掌握毛利率,加强成本管理,提高盈利率；

7. 抓好食品安全卫生和安全操作贯彻执行餐饮各项卫生制度,提高员工个人卫生,消防安全意识,确保各环节的安全；

任职资格:

1.具备厨房管理的专业能力,熟悉厨房的管理制度和标准；

2.三年以上中大型餐饮中餐经验,善于菜品创新；

3.具有很强的责任心,勇于开拓创新,作风干练；

4.了解和熟悉食品材料的规格、质量、成本；

5.有较强的语言表达能力、协调能力、领导能力；

6.会简单的电脑操作。


职位福利：五险一金、包吃、包住、通讯补助、定期体检、高温补贴、节日福利