1、大专及以上学历，熟练掌握生鲜采购和销售的相关知识，具备一定的采购经验。
2、负责生鲜采购和菜品采购，保证供应质量和数量，同时做好市场行情调查做到货比三家，降低采购成本。
3、根据采购情况，提出采购计划和改进建议，优化采购成本。
4、 具备数据分析能力，能够对销售数据进行分析。
5、 具备良好的沟通协调能力，能够有效地与其他部门沟通。