岗位职责：
1.熟悉各种菜品的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能；
2.要由较强的工作责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业；负责自助餐菜及一般宴会菜的烹饪制；满足业主对食品提出的特殊烹饪要求；
3.合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用；
4.熟练的烹制厨房提供的季节特色菜；
5.负责制作当天所需水煮食品及半成品，配置各种调料；
6.熟练的烹制厨房提供的季节特色菜。
7.遵守食堂领取货物的规定，接受厨师长所签署的领货单，领取每日货物；
8.保持地方菜的特色和风味。熟悉各系菜和新菜式,增加花色品种,创造特色的饮食和风味；
9.负责所需的食材、保证食材的新鲜、卫生；
10.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
11.负责灶台的卫生清理、正常使用；
12.完成上级领导交办的其他任务。
任职要求：
1.三年以上酒店、大型食堂烹饪工作
2.有酒店、食堂、厨师烹饪培训经验
3.熟悉各类菜品烹饪，开发新式菜品
4.熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识
5.品德优良，工作勤恳，良好的团队合作精神。