工作内容:负责公司或团队的餐饮服务,包括制定和实施菜品谱,负责菜品制作、食材选购、成本控制等。需保持高效率,以确保菜品质量和准时送达。主要职责:- 负责公司或团队的餐饮服务,确保菜品质量和准时送达;- 制定和实施菜品谱,优化菜单,提高菜品销售额;- 负责菜品制作,按照菜单要求制作菜品,并确保符合卫生标准和口味要求;- 负责食材采购,确保食材质量和供应需求,优化采购流程;- 负责成本控制,关注菜品成本,优化菜品成本结构;- 参与公司或团队的会议和活动,为会议和活动提供餐饮服务支持;- 保持高效率,确保菜品质量和卫生标准,并根据需要调整和改进菜品。职位要求:- 具有3年以上主厨或厨师长经验,熟悉餐饮服务流程和菜品制作;- 具有较高的烹饪技能,能熟练掌握各种菜品的烹饪方法和技巧;- 具备较强的责任心,具有良好的团队合作精神和服务意识;- 熟悉法律法规和食品安全要求,具备一定的食材知识和卫生意识;- 具有较好的沟通能力和协调能力,能与不同背景和需求的人进行有效的沟通;