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厨师长
5千-1万
人 · 中技/中专 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/23发布
专业培训绩效奖金年终奖金

中国(云南)自由贸易试验区昆明片区官渡区矣六街道办事处塔密路999号附8号

公司信息
云南诚食至善餐饮服务有限公司

民营/少于50人

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职位描述
工作内容:
负责公司或团队的餐饮服务,包括制定和实施菜品谱,负责菜品制作、食材选购、成本控制等。需保持高效率,以确保菜品质量和准时送达。
主要职责:
- 负责公司或团队的餐饮服务,确保菜品质量和准时送达;
- 制定和实施菜品谱,优化菜单,提高菜品销售额;
- 负责菜品制作,按照菜单要求制作菜品,并确保符合卫生标准和口味要求;
- 负责食材采购,确保食材质量和供应需求,优化采购流程;
- 负责成本控制,关注菜品成本,优化菜品成本结构;
- 参与公司或团队的会议和活动,为会议和活动提供餐饮服务支持;
- 保持高效率,确保菜品质量和卫生标准,并根据需要调整和改进菜品。
职位要求:
- 具有3年以上主厨或厨师长经验,熟悉餐饮服务流程和菜品制作;
- 具有较高的烹饪技能,能熟练掌握各种菜品的烹饪方法和技巧;
- 具备较强的责任心,具有良好的团队合作精神和服务意识;
- 熟悉法律法规和食品安全要求,具备一定的食材知识和卫生意识;
- 具有较好的沟通能力和协调能力,能与不同背景和需求的人进行有效的沟通;

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