岗位职责
1.制定并执行门店品控巡检计划，定期对门店进行全面检查，确保门店运营符合公司制定的食品安全、质量标准及操作规范。
2.对门店食品的原材料储存、产品加工、制作、销售等各个环节进行严格监督，及时发现并解决潜在的质量问题。
3.检查门店的卫生状况，包括制作区域、储存区域等的清洁卫生，以及员工个人卫生和操作规范，确保符合卫生标准和相关法规要求。
4.评估门店设备的维护和使用情况，确保设备正常运行且符合食品安全标准，对存在安全隐患或不符合要求的设备提出整改意见。
5.对巡检过程中发现的问题进行详细记录，及时反馈给相关部门和门店，并跟踪整改措施的落实情况，确保问题得到有效解决。
6.协助培训部门对门店员工进行食品安全和质量控制方面的培训和指导，提高员工的质量意识和操作技能。7.收集和分析门店品控数据，为公司制定和优化品控标准、流程提供数据支持和建议。

任职要求：
1. 食品科学与工程、食品安全、质量检测等相关专业大专及以上学历；
2. 具备1年以上连锁餐饮、饮品、烘焙行业品控巡检相关工作经验，熟悉相关食品安全法律法规及行业标准；
3. 熟悉HACCP、ISO22000等食品安全管理体系，并具备实际操作经验；
4. 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够独立完成门店巡检工作；
5. 工作认真负责，责任心强，具备良好的职业道德和敬业精神；