【工作内容】
- 根据顾客需求及餐厅菜单标准，精心准备并装饰各种传统和创新寿司。
- 确保所有食材新鲜、质量上乘，并按照食品安全标准进行处理。
- 与团队成员合作，确保厨房高效运作，满足服务时间要求。
- 不断学习和探索新的寿司制作技术和创意食谱，以提升菜品质量和服务水平。
- 维护工作区域的清洁和组织，保持高标准的卫生条件。
-掌握三文鱼开鱼技巧和加工制作。
【任职要求】
- 持有有效的健康证明，具备良好的个人卫生习惯。
- 至少2年以上专业寿司制作经验，了解日本料理文化及寿司制作工艺。
- 具备优秀的刀工技巧，能够熟练使用各种厨房工具和设备。
- 对食材有敏锐的感知力，能准确判断食材的新鲜度和品质。
- 良好的沟通能力和团队协作精神，能够在快节奏环境中保持冷静和专注。
- 热爱烹饪艺术，对美食充满热情，愿意不断学习和提高技艺。