1、负责面食的加工与制作,如:糕、饼、面、饺、包等;2、严格执行食品安全法,把好食品卫生关,确保出品质量卫生;3、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁;4、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;5、领导交办的其他事项。