（1）负责厨房烹调制作，增加花色品种。
（2）计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
（3）做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
（4）虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
（5）保证员工能按时开饭。
（6）搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
（7）做好食堂安全防范工作，定期消毒。
（8）完成部门临时交办的其他任务。