职责：
1. 产品质量监控
1) 负责产品的cutting和烘烤测试，并与相关部门做好沟通制定行动计划，跟踪持续改善；
2) 对生产过程中质量方面的各种数据进行分析，检查、发现并跟踪解决影响最终产品质量的各种因素；
3) 负责在线GMP的检查和跟踪改善;
4) 掌握生产过程中质量及食品安全的现况，提出合理化建议；
5) 统筹安排各项日常报表的完成，包括月报、SPC数据等；
2. GMP检查
负责组织定期的GMP检查，并指导各部门制定行动计划、跟踪闭环。
3. 人员培训
负责对生产管理组和一线员工组织实施的年度培训计划，监督执行情况。
4. 客户服务及第三方审核
协调、统筹安排公司各项第三方和客户的审核准备工作以及客户回顾，内审工作和管理评审(GMP,FSSC22000,STAR,QPR,SQMS,SC等)。
5. 其他
1) 负责物流环节的不定期检查和追踪改善；
2) 辅助QC的相关工作；
3) 完成上级主管、厂长、总经理交代的其他工作。
任职要求：
1. 食品科学/食品工程或相关专业，大专以上学历；具有一年以上现场监控和GMP管理方面的工作经验；
2. 熟练掌握HACCP，FSSC22000等食品安全管理体系审核体系；具有较好的HACCP知识与背景及优秀的风险评估能力；熟悉食品行业质量管理体系优先考虑；
3. 掌握国家有关食品安全、添加剂、标签、营养标识等相关法律法规；
4. 熟练的电脑操作，Office软件的正确使用；
5. 有面包烘焙经验或外资企业工作经验者优先考虑；
6. 工作地点在江宁滨江开发区。