1. 基本职责：
o 热爱点心制作，有创新意识。
o 负责中式点心的制作、更新等。
o 根据学生及教职工的口味和营养需求，设计和制作多样化的点心。
o 确保食品的卫生、安全和质量符合学校的要求和食品安全法。
2. 食材采购与管理：
o 参与制定点心类原材料的采购计划。
o 负责每日的点心间的原材料验收，确保原材料的供应充足、质量安全。
o 合理控制食材成本，减少浪费。
o 保持食材的干净、整洁、合理摆放。
3. 点心的研发与制作：
o 根据季节变化和特殊节日，创新点心，满足国际多元文化的需求。
o 保证点心的口味、质量和卫生符合学校的要求。
4. 团队合作：
o 与食堂团队成员协作，确保食堂运作顺畅。
o 培训和提升面点小工及帮厨的制作技巧，提升团队的服务水平。
5. 食品安全与卫生管理：
o 严格遵守食品安全管理制度，确保食品的安全、卫生、无四害。
o 监督检查食堂设施、设备和操作规范，确保卫生和符合食品安全要求。
o 食堂日清、周清、月清等卫生清洁工作，设施设备的维护保养等。
6. 提升改进：
o 持续寻求改进的机会，通过收集师生家长反馈、参与培训和行业交流，不断提升食堂的服务质量和点心口味。
7. 其它：
完成领导交办的其它任务。

岗位要求：
1. 教育背景：
o 具备相关的餐饮或酒店管理专业教育背景。
o 持有专业厨师资格证书，如蓝带学位或其他国际认可的烹饪相关证书。
o 专科及以上学历优先。
2. 工作经验：
o 需要具备多年的食堂工作经验，擅长中点心者优先。
o 具有任职大型厨房团队的经验。
o 有学校食堂工作经验优先。
3. 团队合作、沟通协调能力：
o 具备一定的沟通技巧，能够与团队成员、管理层、供应商和师生有效沟通。
o 合理调度点心小工及帮厨人员，共同配合厨师长完成工作。
3. 食品安全与卫生知识：
o 熟悉食品安全法规和卫生标准，能够确保食堂操作符合相关法律法规。
o 能够参与制定和执行食品安全管理制度。
5. 创新能力：
o 能够根据市场需求和收集到的反馈信息创新点心，提高满意度。
o 持续关注食品行业趋势，不断改进点心口味和提升服务意识。
6. 突发情况处理能力：
o 具备处理食堂各项突发情况的能力，如火灾、食物中毒等。
o 能够迅速采取有效措施，确保人员安全、减少损失。
7. 文化适应性：
o 能够理解和尊重不同文化背景的饮食习惯和偏好。
o 能够适应国际学校多元文化的工作氛围。
o 配合学校，定期推出不同国家的特色餐品。
8. 身体素质：
o 具备良好的身体素质和耐力，能够承受食堂工作中的压力和快节奏。
9. 专业态度：
o 对工作认真负责，具有高度的职业道德和敬业精神。
10. 其它：具备良好的团队合作精神和服务意识。