工作职责：
1、了解物料特性，能够很好的将研发工成功落实在生产线，负责对应工艺文件的撰写，负责对应的工艺验证和清洁验证内容的撰写；
2、对于车间人员进行工艺上的培训；
3、熟悉车间设备，能够就车间设备出现的故障快速给出判断原因及给出解决方案。
任职资格：
1、食品或药品、医学、营养学及相关专业硕士以上学历;
2、有一年以上脂肪乳、乳剂、婴幼儿配方食品等任一产品的注册工作经验且有车间工作经历，熟悉生产线；工作经历超五年的可放宽到本科学历；
3、熟悉婴配奶粉或乳剂的生产；主导过将研发工艺落实在生产线上的工艺文件的撰写；
4、熟悉工艺验证和清洁验证内容及要求。