1、大专以上学历,食品科学与工程、食品加工专业优先;
2、面点/烘焙/中餐行业3年以上工作经历;
3、熟悉并了解糕点市场的需求,有一定的市场开拓眼光,并能针对性的研发新产品;
4、较强的自我学习能力、独立的工作能力;
5、具备产品的分析判断能力、技术创新能力；
6、工作细致,责任感强,能承受一定的工作压力。
1、有计划持续推出顾客喜爱的产品,独立研发、制作面点/菜品。
2、根据市场及消费者的要求,对产品口味及外观做精进,确保高而稳定的产品品质并控制产品开发进度,监督食品供应商出品安全及产品质量
3、根据季节的变化及节日要求,推出相关特色产品
4、建立健全供应商、产品档案
5、针对公司的发展战略,完善研发流程,制定月度、季度、年度研发计划
6、负责菜品/面点年度产品迭代计划,根据产品流行驱势,制定新产品方案,进行新产品研究开发到上市全过程,编写产品 SOP ,并针对计划中各项任务作出系统安排,并且监督落实。
7、具有创新意识,尝试不同搭配,组合奇妙口感。