1.根据生产计划制定生产方案，做的生产方案小麦搭配合理；制粉方案可操作性强，各个产品质量稳定；配粉方案合理；原成差***化。

2.随时跟踪掌握小麦小样及入司小麦的品种，熟悉库存小麦详细情况，向采购部提出合理采购建议。
每批次开机必须做到产品质量跟踪；及时掌握生产动态，及时准确下达打包方案。
3.熟悉我公司产品特性及品质，了解竞品特性及品质。
4.学习面粉添加剂的应用知识，研究添加剂的替代，新型面粉改良剂的应用。
5.完成领导交办的其他工作。