1. 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作;2. 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜;3. 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料;4. 负责每天搞好各区域清洁工作;5. 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜等。(需要持有厨师证)