1.在公司统一领导下，全面负责餐厅经营和日常管理，贯彻公司的工作经营意图和意见，具体落实各项工作计划和安排，按时按质完成各项工作任务。
2.负责员工的各项学习，增强服务意识，提高餐饮质量，严格执行《食品卫生法》，主动虚心听取就餐者意见，开发更新菜肴点心品种，提高菜点质量。
3.严格执行公司的服务和管理质量标准，遵守公司的各项规章制度，并监督和指导员工实施。
4.按照合理安排工作的原则，实行专人定岗，合理利用和有效管理人、财、物，激励员工做好本职工作，增强企业凝聚力。
5.了解市场行情，做好餐厅成本控制，掌握经营盈亏情况，降低成本，增加营收。
6.坚持做到工作有布置、有检查、有落实，特别是安全、卫生、进出库、现金手续要规范，发现问题及时妥善解决。
7.做好与各方的沟通，加强与业主方、供应方、合作方以及员工的联系，发现疑点问题，及时沟通解决，确保餐厅有序正常运行。
8.开源节流，做好餐厅节能降耗工作，并监督实施情况。
9.做好本餐厅与公司各部门、各餐厅之间的沟通和协作配合。
10.协助公司领导对经营规模、发展方向、布局进行可行性研究和分析，及时制订切实可行的经营策略。
11.完成上级下达的工作指令及其临时交办的工作任务。
1、30—45周岁，大专及以上学历，能运用office等操作软件；2、有3-5年及以上食堂管理工作经验，懂成本核算、仓储管理等，具有较强的协调、沟通、组织能力；3、有ISO（质量管理体系）、“6T”管理经验从业经历者优先考虑；4、品行端正，为人豁达开朗，工作努力，无不良嗜好；5、身体健康，无慢性病和***史，持有健康证；6、遵章守纪，无犯罪记录；7、服从分配，有大局观，有团队合作精神；8、有中式烹调师从业经历优先考虑；9、党员优先考虑。