（1）认真贯彻店铺经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
（2） 具有为店铺多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
（3）拟订本店的服务标准、工作程序。
（4）对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务索质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的尖系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6）严格管理本店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
（7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
（8）做好店铺安全和防火工作。
（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
要求：
（1）有5年以上火锅店工作经验，能带团队，思想灵活，积极向上；
（2）应变能力强，对政府工作要求能全面落实并配合执行。
薪资：1万～1.3万工资，视个人工作能力、店铺效益年终可利润分红，具体可面议。