岗位职责
1、负责建立和完善工作流程和服务标准，制定相关管理制度；
2、对餐饮服务人员的服务技能和业务素质提升开展持续培训；
3、负责餐厅的日常经营，包括前厅、厨房、后勤整体的营运管理工作；
4、负责后厨整体管理工作，以及厨房菜品研发及菜单设计和菜品售卖定价；
4、完成预算管理，费用审核和成本控制；
5、完成日常管理，包括不限于卫生保洁、设施设备检查与维护、固定资产管理、接待工作套表与报表等；
6、 服从上级领导的工作安排，完成领导交办的其他工作。
任职要求
1、45岁以下，大学专科及以上，酒店管理、心理学、旅游管理等专业；
2、具有5年以上高端俱乐部、五星级酒店或高端会所餐饮及接待等相关工作经验；对各类高级品牌有较高的认知度,了解红酒、雪茄等知识优先；
3、熟悉商务礼仪接待，有较强的亲和力和人际沟通能力，能熟练操作电脑及办公软件；
4、具备高效执行力，有较强的责任心和服务意识，具备持续学习能力和创新意识。