1、负责公司烘焙面包类新产品的研发工作,包括新品论证、配方设计、配方研发、小试、中试和试产;2、负责公司产品技术研发,现有产品的维护、改良;3、收集市场竞品相关资料、信息,进行比较和市场分析;4、负责新产品工艺参数的制定,烘焙产品的技术培训和改进;5、研发实验仪器的日常管理及维护;岗位要求:1、5年以上相应西式面点开发经验,在烘焙食品厂或高级酒店从事面包制作研发的优先。2、擅长欧式、日式面包种类的制作,具有在原有面包制作上创新的能力。3、具有西点面点高级以上证书者优先。高中以上学历,身体健康。4、本岗位需要到公司试菜。