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食品研发工程师
1.8-2.5万·13薪
人 · 本科 · 5-7年工作经验 · 性别不限2024/09/21发布
绩效奖金五险一金节日福利弹性工作

e通世界虹桥园南区C座

公司信息
安记食品股份有限公司

已上市/150-500人

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职位描述
1、本科及以上学历,食品工程及其相关专业,在复合调味料、餐饮等行业至少有5年以上研发经验(偏中式);在餐饮类调味料行业经验相当丰富者,可适当降低学历要求;
2、能独立完成咸味复合调味料配方设计、样品制作及工艺制定;热爱调味料及烹饪工作;
3、熟悉相关食品法律法规(食品安全、食品添加剂、标签法、HACCP等);
4、擅长产品放大试验(从实验室小样转化到大生产)及把厨师版本转化成工业版本,包括生产工艺优化调整及熟练掌握各类相关原辅料的特性及原理;
5、熟练掌握OFFICE等常用办公软件操作技能。
岗位要求:
1、负责复合调味料相关产品研发创新、仿制及老产品品质维护与提升;
2、负责新产品中试,把实验室小样及厨师版本转化成工业版本,进行标准化、工业化,实现产品工业化落地;配合创意厨师工作,把厨师概念有效转化成工业产品;制订与研发相关的法律法规及产品文件资料;
3、根据领导指示及市场反馈,进行配方改进、新原材料,新工艺的应用,研究制定并落实产品升级方案,提高产品性价比;
4、负责实验室仪器设备的维护及日常卫生;
5、负责及时完成上级交代的其他临时工作。

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