1. 依据产品概念单及厨味研发小样,实现厨样的工业转化,完成产品工业小样确定,及配方、工艺、标准编撰;2. 按流程跟进产品中试,验证研发配方、工艺及标准,并对中试产品通过负主要责任;3. 根据中试及大货生产反馈,对工艺进行持续优化;4. 对配方持续精进,提升产品品质,持续成本优化;5. 负责精选供应商原料,兼顾原料可获得性,并根据原料情况进行必要的配方调整;岗位需求:1. 至少3年调味品研发相关工作经验、熟悉中式酱料产品的生产工艺。2. 具有扎实的专业基础知识和丰富的专业知识技能,具备较强的分析解决问题的能力3. 具有对HACCP分析能力,并能够独立解决发生的问题。