岗位职责
1.协助所有食品的准备工作；
2.确保食品的清洁、新鲜；
3.检查菜单与配料是否相符；
4.协助清洗厨房用具及其它设备，确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1.有知名中餐厅相关工作经验；
2.熟悉打荷的工作规范以及要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。