1、服从厨师长的领导，严格遵守操作程序。
2、掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口。
3、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
4、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。
5、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
6、严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开。
7、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
8、完成领导临时交办的其他任务。
任职资格
1.两年以上工作经验；
2.具备扎实的中西餐烹饪技巧；
3.熟悉餐饮行业的各种食材、流程、质量标准和安全要求；
4.具备良好的团队协作、沟通协调能力；
5.具备厨师职业资格证书优先考虑。