工作内容：
负责闽粤菜系的烹饪和菜品制作，确保餐厅提供的菜品具有高品质的口感和营养价值。包括但不限于熟练掌握闽粤菜系的基础知识，如常用原料、调味料、技法等，能独立完成菜品制作，并按照菜单要求合理搭配食材，保持菜品的原汁原味。
主要职责：
- 熟练掌握闽粤菜系的基础知识，了解食材的属性，掌握调味技巧，并能够在制作菜品时灵活运用；
- 负责菜品制作，按照菜单要求，合理搭配食材，熟练掌握烹调技巧，保证菜品口感和营养价值的符合标准；
- 保持良好的卫生习惯，注意食材的保存和卫生，避免菜品污染；
- 能独立完成菜品的制作，并根据情况配合其他厨师完成菜品制作；
- 熟练掌握菜单，了解菜单的调整和修改，根据顾客需求，提供合适的菜品建议；
- 有良好的服务意识，尊重顾客，积极沟通，保持良好的合作关系。
职位要求：
- 具有2年以上闽粤菜系工作经验，熟悉闽粤菜系的制作流程和技巧；
- 熟练掌握常用调味料和方法，了解食材的营养价值和属性；
- 具有较好的沟通能力和团队合作意识，能够与团队成员和其他部门保持良好的合作关系；
- 具有较强的责任心，对菜品质量和卫生有很高的要求，能够保证菜品的安全和健康；
- 具备良好的服务态度，能够按照顾客需求提供满意的服务。