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餐厅店长/店总
1.2-1.5万
人 · 大专 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/06/11发布
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申港大道133号

公司信息
上海民食坊商业经营管理有限公司

民营/50-150人

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职位描述
职位描述:
1、负责餐厅的筹建工作(包含但不仅限于制订经营管理制度、作业流程、服务标准、品控质量、菜品设计、团队建设等),并对装修、布置等方面提出具体可行性方案;
2、餐厅开业后,根据公司制订的经营目标,负责餐厅日常经营管理工作,达成服务品质标准、菜品出品质量和经营业绩,不断提升新店人气;
3、建立与不断改进餐厅标准化作业规程、质量标准、采购管理、成本管控、计划管理等精细化管理手段,提升整店经营管理效率;
4、独立整合新店资源,采取有效营销策略与手段,积极维护和拓展客户,提升整店经营业绩;
5、定期开展员工培训、辅导与帮助新员工融入,打造整店运营团队,建立团队文化,帮助员工成长和发展;
6、对餐厅内部各条线管理进行有效监督控制,防范日常各类经营漏洞和风险;
7、关注内部管理与外部关系,应对瞬息万变的市场和突发事件,将新店良好经营状态保持长久;
待遇:面谈(底薪+股权激励)

任职要求:
1、身体健康、性格开朗、对本行业充满热情,喜欢接受挑战,有强烈的事业心、创富激情和科学经营观;
2、五年以上相关专业品牌餐厅从业经验、三年以上相关店长工作经验(必须),有相关中高档餐厅工作经验者优先;
2、熟悉餐饮标准化管理和营运流程,具备团队管理、绩效管理能力,强有力的业务运营能力;
3、具备良好气质与职业素养,丰富的人际关系沟通技巧,能担当责任,抗压力强;
5、***无餐饮行业经验者、无餐厅全面经营管理能力者投递。

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