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团餐区域督导
12-18万/年
人 · 大专 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/13发布
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文井路188号

公司信息
上海新弘生态农业有限公司

国企/500-1000人

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职位描述
工作内容:
我们的公司是一家专注于为客户提供高品质团餐服务的公司,现正招聘团餐区域督导,负责确保我们的团餐服务在当地的市场上保持高质量水准。

岗位职责:
1.负责监督和指导区域内各项目点年度和月度计划KPI的达成,确保完成公司年度经营指标(营业额、利润、毛利率、人力成本等) ,并对年度、月度各经营情况进行分析;
2.负责统筹区域内各团餐项目点的运作和管理工作,执行公司制定的各类规章制度和防范措施,处理突发事件,确保项目点顺利经营;
3.配合厨政部门,组织各项目点菜品更换计划,正确控制毛利率,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;
4.定期对各项目点进行巡查考核,检查各项安全工作,保证食品的质量安全,开展经常性防火、安全教育。检查各岗位人员的服务态度、服务流程,促使各门店做好卫生清洁工作;
5.与人事部配合,做好各项目点人员招聘、选拨工作,根据营运板块培训计划落地执行,配合公司完成仕官生的带教何培养,做到营运团队人才梯队建设;
6.主持日常和定期的区域会议,定期复盘业务状况,及时提出改善建议,完善经营措施。

任职要求:
1.大专及以上学历,年龄30-45岁,从事团餐行业区域管理3年及以上相关经验。管理超过5个以上项目点,团队管理和领导能力强;
2.热爱餐饮服务行业,有较强的组织、协调、沟通、领导能力、敏锐的洞察力,具有很强计划和执行能力;
3.正面积极,有良好的个人修养与道德品质,作风正派,生活严谨;
4.熟悉餐饮业相关法律法规和团餐行业的管理工作方式;
5.具有一定数据分析能力和电脑操作能力,如PPT、word、excel等。

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