工作内容：
1. 对于营运事务性工作的管理，优化工作流程和产品结构，打造高效团队:
a) 确保门店的产品品质、服务标准、清洁卫生、商品陈列达到标准流程，为顾客提供良好的体验环境；
b) 定期举行并主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范；
c) 负责与总部及其他业务部门的联系、沟通，传达并执行营运部的决策；
2. 对于门店员工的“选、用、育、留”做系统的规划和合理的安排，积极辅导员工的个人成长：
a) 监督并负责所有餐厅员工的训练、工作考核、薪资考核的成绩；
b) 员工离职率管控，对不同员工进行针对性辅导，提升员工的稳定率；
3. 制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下放并督导落实，完成公司下达的门店经营指标：
a) 阅读P&L报表，确保主力商品不要断货、清退滞销品，维持店内良好的销售业绩，尤其关注并有效控制爆款商品，提高门店的营业额，加快商品周转次数；
b) 库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发；
4. 达成营业额、利润目标，严格控制报废量，努力完成门店短期及长期目标和行动计划：
a) 严格控制商品的损耗率，合理控制人事成本、营运成本；
b) 合理控制报废量，严格把控订货管理，审核控制店内各项费用的支出；
任职资格：
1. 大专及以上学历，8年以上连锁餐饮工作经验，其中3年以上店长工作经验，能够保证各项工作的顺利开展和各项制度顺利贯彻执行；
2. 电脑操作熟练，有一定的财务基础；
3. 丰富的专业知识，熟悉经营、产品、工程等管理工作程序，有很强的综合分析能力、协调沟通能力、组织管理能力以及学习能力；
4. 热爱餐饮行业，擅长培训，管理理念先进，能够承受较大工作压力；