工作内容：
负责菜品的设计、开发和制作，以粤菜为主，运用熟练的烹饪技巧和科学合理的烹调方法，保持菜品的高品质和口感。
主要职责：
- 熟练掌握粤菜的烹饪技巧和方法，熟悉各种粤菜菜式的制作流程；
- 负责菜品的设计、开发和制作，保证菜品的高品质和口感与卖相；
- 制定后厨日常卫生标准和厨房安全规定，保持良好的卫生习惯；
- 提高所属部门的生产效率，合理分配食材和时间；
- 负责团队员工日常管理、规划和培训，不断提升自己的专业知识和技能水平。
职位要求：
- 具有3年以上的粤菜烹饪经验，熟练掌握粤菜的烹饪技巧和方法；
- 熟悉粤菜菜式的制作流程，具有良好的口感和创新能力；
- 具备较强的团队合作精神和沟通能力，头脑灵活、能够与上级保持良好的沟通；
- 热爱餐饮行业，善于研发和改善传统菜品制作观念，并对新菜品制作有浓厚的创造兴趣。