岗位职责：
1、 负责集团旗下机构食堂的筹建、运营、管理
2、 负责制作项目菜单、菜谱，定期研制新菜品及菜单的调整与更新
3、 根据菜品制作计划制定采购清单;
4、 严格按照出品标准，保证菜肴出品质量、把控食品安全、注意成本控制
5、 全面负责厨房日常工作管理;
6、 负责后厨人员日常培训、工作安排及人员管控;
7、 起草符合机构厨房规定及考核标准，从而使集团下属机构达到统一服务水平

任职要求：
1、 具备厨师、烹饪等相关专业知识和技能。
2、 5年以上厨房工作经验，其中至少3年以上厨师长职位经验。
3、 要有连锁餐饮机构的从业经验
4、 熟练掌握各类菜品的制作工艺及流程。
5、 具备优秀的组织、协调和沟通能力。
6、 熟悉食品安全、卫生及质量标准。
7、 具有创新精神，具备优质的菜品创新与研发能力;;
8、 掌握基本的办公软件操作技能;
9、 具有抗压能力强;
10、有筹建过食堂经历者优先