职责：
1、负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪;
2、按质、按量、按时烹制饭菜，要求色、香、味、形符合质量标准；
3、定期听取员工的意见，及时的调整饭菜口味，改善烹饪方法；
4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料；
5、维护餐厅和后厨卫生，确保食品安全 符合卫生标准；
6、负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养；
7、完成领导交办的其它工作任务。

要求：
1、有食堂工作经验，具备大锅菜烧制水平；
2、具有强烈的责任心，较强的团队合作精神；
3、有餐饮厨师工作经验5年以上；
4、持上海市健康证。