工作内容:负责协助主厨完成菜品准备和烹饪工作,包括食材选购、厨房设备维护、菜品清洗等工作。主要职责:- 负责食材的采购和库存管理,协助主厨完成菜品食材的准备。- 协助主厨完成菜品烹饪,包括食材的清洗和调味工作。- 负责菜品的前期处理工作,如腌制、焯水等。- 负责菜品在后期的整理和储存,保证菜品的新鲜度和口感。- 协助主厨完成团队管理和菜品质量控制。职位要求:- 熟练掌握基本的厨艺技能,如炒菜、擅长调味等。- 有一定的菜品处理经验,了解菜品的前期制作流程。- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与主厨和团队沟通。- 能适应工作中的压力,有较强的责任心。