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各厨房副厨师长/主管/领班/厨师
8千-1.6万·14薪
人 · 中技/中专 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/14发布
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公司信息
上海东臣酒店管理有限公司

民营/150-500人

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职位描述
工作内容:
负责协助主厨完成菜品准备和烹饪工作,包括食材选购、厨房设备维护、菜品清洗等工作。
主要职责:
- 负责食材的采购和库存管理,协助主厨完成菜品食材的准备。
- 协助主厨完成菜品烹饪,包括食材的清洗和调味工作。
- 负责菜品的前期处理工作,如腌制、焯水等。
- 负责菜品在后期的整理和储存,保证菜品的新鲜度和口感。
- 协助主厨完成团队管理和菜品质量控制。
职位要求:
- 熟练掌握基本的厨艺技能,如炒菜、擅长调味等。
- 有一定的菜品处理经验,了解菜品的前期制作流程。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与主厨和团队沟通。
- 能适应工作中的压力,有较强的责任心。

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