1做好菜肴烹饪前的各项准备工作。
2确保每一道半成品菜肴上锅前份量目测准确。
3在直属领导的带领下，确保每一道菜肴能够按照既定的标准严格出品。
4协助厨师长做好特色菜肴与新菜肴的推广工作。
5配合直属领导，做好半成品加工以及酱料制作。
6爱护各类灶具用具等设施，并注意做好保养工作。
7严格执行食品卫生安全法，确保没有过期变质的食品，做到安全生产，坚持高标准的出品要求。
8配合直属领导严格执行并做好安全生产与消防安全工作。
9完成上级领导交办的其他工作任务。