工作内容:负责开发和优化现有复合调味料产品的口感和品质,针对客户需求进行研究和创新,负责新产品的研发和试验,并确保产品符合法规要求。主要职责:- 负责研究和开发复合调味料产品,包括调味料配方的制定、试味及结果记录等;- 根据客户需求,进行新产品的研发和试验,包括调味料原料选型、配比及试验等;- 撰写产品研发报告,包括产品配方、工艺条件、产品性能及结果等;- 协助完成产品的注册和备案工作;- 对生产过程进行监督及技术指导,确保产品质量和生产效率;- 定期汇报项目进展和结果,与客户沟通并解决相关问题。职位要求:- 本科以上学历,食品、化学或生物等相关专业;- 3年以上复合调味料行业工作经验,有成功为大客户项目开发经验;- 熟悉调味料的制备工艺,了解食品法规及标准;- 具备良好的科研能力,熟悉食品原料及配方;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够独立工作和与他人合作;- 具有基本的英语阅读和写作能力,能够阅读和撰写相关技术文档。