【工作内容】
- 负责开发新型咸味食品或饮料的风味配方，以满足市场需求及消费者偏好。
- 进行市场调研，了解当前咸味食品和饮料的趋势与消费者口味变化。
- 与跨部门团队合作，包括产品研发、质量控制和市场营销等，确保产品从概念到上市的全过程顺利进行。
- 对现有产品进行改良，提升口感和风味，增加产品的竞争力。
- 记录并整理实验数据，撰写技术报告，参与新产品发布的准备工作。
- 参与实验室日常管理和维护，确保安全规范操作。
【任职要求】
- 食品科学、化学或相关领域的本科及以上学历。
- 至少5年以上咸味香精研发经验，熟悉调味品应用。
- 熟练掌握风味分析和感官评估技巧，能够准确判断和调整产品风味。
- 具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够有效地与不同部门的同事合作。
- 对食品安全和质量标准有深刻理解，并能严格执行。
- 热爱创新，对探索新口味和风味组合充满热情。