岗位职责：
1、负责初加工/烧煮/包装/成品车间的现场管理（产品标准、作业流程、技术、人员工作安排等）；
2、主要负责产品、汤料冷却、分割、产品装袋、规格净含量、包装袋及标签、生产日期、封口及抽气等环节的检查监督管理；
3、根据工艺流程和产品标准对现场操作人员进行日常培训和指导、并监督执行，落实班前会的召开和记录；
4、监督车间人员按照工艺流程、操作规范严格执行，对未按要求操作造成的损失负责；
5、负责冷却间、包装间高清洁区卫生清洁消毒工作执行监督，保证该区域无微生物超标；
6、负责建立质量自查制度，对生产全过程进行监管，及时组织分析解决质量问题，出现重大的技术、质量等问题要及时上报；
7、负责本车间团队建设，做好车间重要岗位人员储备计划，及时根据产品变化调整岗位配置，深入到员工当中去，及时沟通，确保团队的稳定、高效、团结；
8、对车间5S和环境卫生的检查监督，负责本车间设备、工器具等日常操作安全管理，严格监督车间人员安全规范操作；
9、负责处理生产车间异常问题，及时对异常问题进行分析纠偏，监督纠偏措施的有效执行；
10、负责对包装前产品品质进行品评及感官判定，异常情况及时反馈，监督确认包装袋、日期、标签信息等符合产品包装要求；
11、服从并完成公司领导交办的其他工作任务。

任职要求：
1、大专以上学历，三年以上食品生产车间管理经验；
2、熟悉产品基本信息；产品的工艺流程及标准，现场卫生要求及现场环境管理等；
3、熟悉包装车间岗位的工作要求、操作流程。
4、对包装车间各岗位的重要工作具备较强的操作能力；
5、较强的协调能力与独立处理问题能力；
6、熟悉包装车间岗位主要设备工器具，能基本操作，并能排除简单故障。