工作内容：
1、 负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行管理处经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
7、领导交办的其他事宜。
任职要求：
1、有厨师长工作经验，有酒店厨师长工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术， 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、身体健康、符合岗位要求。