工作职责：
1、认真做好菜品的出品工作，保障出品符合要求、符合食品卫生标准；
2、能完全掌控冷菜、海鲜火锅相关的烹饪技能，熟悉上海餐饮市场及发展动态；
3、能熟掌握海鲜火锅菜系各种餐饮的做法；
4、协助制定厨房工作流程，使其厨房操作顺畅；
5、熟练掌握各种冷菜、海鲜食材的准备、预制，各种原包材的管理；
任职要求：
1、35周岁以下，形象气质较好；
2、5年以上厨师相关工作经验，具有酒店、私人会所工作经验；
3、熟悉宴会烹饪做法，有较强的菜品创新和学习能力，擅长特色菜的研发与制作；
4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
5、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
6、具有成本控制管理经验，熟悉厨房的设备知识。
其他：可提供住所。