岗位职责:1.主要负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量;2.同时承担各种汤料,酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化;3.检查调味,酱汁汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备;4.共同研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合;5.完成上级安排的其他任务。任职要求:1.三年以上中厨炒锅工作经验。2.会做崇明农家菜的优先(住市区的包食宿、有班车)