岗位职责：
1.根据生产任务，编制年度和季度生产计划。
2.定期组织生产办公会议，及时掌握生产情况，解决生产中出现的各种问题。
3.负责工艺技术要求的贯彻及操作规程的正确实施。
4.建立建全各生产岗位的质量责任制，提高工人的操作技术水平。
5.抓好安全生产和文明生产，组织安全生产检查，采取安全措施，清除事故隐患。
6.负责相关生产数据的统计、汇总，分析。
任职资格：
1.食品科学相关专业，有烘焙管理经验，高中以上学历。
2.五年以上食品行业生产管理经验。
3.熟悉食品安全知识，熟练现代化的生产管理模式，了解HACCP体系知识等