【工作内容】
- 负责中餐菜品的制作与创新，确保食物的质量和口味符合餐厅的标准。
- 根据菜单和顾客的需求准备食材，进行切配、烹饪等工序。
- 遵守食品安全卫生规定，保持厨房环境整洁有序。
- 控制成本，合理使用原材料，减少浪费。
- 协助其他厨房工作人员完成日常任务，如清洗餐具、清理厨房等。
- 积极参与新菜品的研发和推广活动。
【任职要求】
- 具备基本的中餐烹饪技能，熟练掌握各种刀工及火候控制。
- 熟悉食品安全卫生知识，了解相关法律法规。
- 对食材有较高的敏感度，能够准确判断食材的新鲜程度。
- 工作认真负责，具有良好的团队协作精神和服务意识。
- 良好的沟通能力，能与同事有效配合完成任务。