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咖啡店店长
5千-1万
人 · 高中 · 1年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/22发布
绩效奖金专业培训住房补贴

上海市金山区枫泾镇朱枫公路9135号4幢(商城小区)

公司信息
上海俞音实业有限公司

民营/少于50人

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职位描述
1. 运营管理:全面负责咖啡馆日常运营,包括开店准备(设备检查、原料准备等)与打烊工作(账目核对、卫生清洁、设备维护);合理安排员工班次,确保各时段服务高效流畅;精准管理库存,根据销售数据制定采购计划,严格控制成本与损耗;负责店内现金管理与财务报表制作,定期进行财务分析并向总部汇报。

2. 团队领导:招聘、培训新员工,使其熟练掌握咖啡制作工艺、服务流程与标准;监督员工日常表现,定期开展绩效评估,提供及时的反馈与辅导,激励员工提升业绩与服务质量;组织团队会议与活动,营造积极向上的工作氛围,增强团队凝聚力与协作能力。

3. 客户服务:热情接待顾客,及时处理投诉与建议,确保顾客满意度;收集顾客反馈,分析市场需求,为产品创新与服务优化提供依据;维护店铺形象与品牌声誉,通过优质服务吸引新顾客、留住老顾客。

4. 营销推广:策划并执行各类营销活动,如新品推广、节日促销、会员活动等;利用社交媒体、线下活动等渠道进行品牌宣传与推广,提升店铺知名度与影响力;与周边商家、社区建立良好合作关系,开展联合营销活动,拓展客源。

5. 经验要求:具有一年以上咖啡馆管理工作经验,熟悉咖啡馆运营流程与管理模式;有丰富的咖啡知识与饮品制作经验,能够熟练操作各类咖啡设备。

6. 技能要求:具备出色的领导能力与团队管理能力,能够有效激励与指导员工;拥有优秀的客户服务意识与沟通技巧,能够妥善处理各类客户问题;熟练掌握办公软件(如 Word、Excel 等)与收银系统操作;具备一定的营销策划与推广能力,能够根据市场需求制定有效的营销策略。

7. 个人素质:热爱咖啡文化,对咖啡行业充满热情;工作认真负责、严谨细致,具有较强的责任心与执行力;具备良好的学习能力与应变能力,能够快速适应市场变化与行业发展;***,具有亲和力。

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