工作职责:1. 运营管理- 负责食堂的日常运营工作,确保食堂高效、有序运转。- 执行食堂的运营计划,包括食品供应、服务质量、成本控制等方面。- 监督食堂各项工作流程的执行情况,及时发现并解决问题,不断优化运营流程。2. 食品安全管理- 严格执行食品安全法规和食堂的食品安全管理制度。- 定期组织员工进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识。3. 客户服务- 关注用餐人员的需求和反馈,及时处理客户投诉,提高客户满意度。- 不断改进食堂的服务质量,推出新的菜品和服务项目,满足客户的多样化需求。4. 成本控制- 制定并执行成本控制计划,合理控制人力成本和运营成本。- 定期进行成本分析,提出成本控制的改进措施。6. 设备设施管理- 负责食堂设备设施的日常维护和管理,确保设备设施的正常运行。- 制定设备设施的维护计划和预算,及时进行设备设施的维修和更新。- 确保食堂的安全设施完好,预防安全事故的发生。岗位要求:- 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。- 具有2年以上食堂运营管理经验,熟悉食堂运营管理流程。- 熟悉食品安全法规和食堂管理相关制度。- 具备良好的组织协调能力、沟通能力和问题解决能力。工作地点:青浦华为食堂(青浦区港悦路300号)面试地点:上海市徐汇区龙启路258号绿地汇中心B座16楼1618室