主要职责：
- 负责制定并执行菜品生产计划，确保菜品质量和口感；
- 负责管理餐厅的数据成本，对菜品成本进行有效控制；
- 负责协助营运总监编制餐厅的预算和财务报表；
- 负责餐厅菜品采购和库存管理；
- 负责培训和指导餐厅员工，确保餐厅业务得到有效执行；
- 负责协调餐厅与其他部门的沟通和合作，确保餐厅业务得到顺利执行。
职位要求：
- 具有5年以上法餐烹饪经验，熟练掌握各种法餐菜品的制作方法；
- 具有数据成本概念，能够熟练运用各种数据分析工具和方法；
- 具备良好的沟通和协调能力，能够与餐厅其他部门有效地沟通和合作；
- 具有较强的新陈代谢和应对变化的能力，能够适应工作中的压力和挑战；
- 具有团队合作精神，能够有效地履行自己的职责，协助他人完成工作任务。