1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量。
2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
4、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
5、具有五年以上餐饮管理工作经验。
6、具有中级中式烹调师职业资格证书。
7、3年以上团餐后厨管理经验。
8、具有独特的创新意识和善于观察的能力，保证餐厅正常运营。