工作职责:
1、负责对原物料理化指标、成品出厂项目检验；
2.、负责对车间环境、接触面、水质做微生物风险监测；
3、负责化验室仪器、设备、药品的管理、维护与申购；
4、负责原辅料验收，严格把好原物料入库质量关；
5.、负责发掘验收标准可提升机会点，高效高质量完成任务；
6、负责处理原物料异常，组织相关部门原因分析，推动品质改善；
7、对来料中出现的新的材料、规格、品种等变更要及时上报；
8、负责相关检测结果的记录、整理、存档工作。
任职资格:
1、本科及以上学历，食品相关专业；
2、熟悉基本微生物、水分、酸价、过氧化值、蛋白质检测，熟悉食品相关法律法规、ISO9001、HACCP体系、GMP、6S管理等；
3、具备良好的执行力、沟通能力和团队合作精神，责任心强，能够有效地与各部门协作；
4、具备较强的问题分析和解决能力，一定的抗压能力。