岗位职责：
1、负责预制菜实验室新产品研发，依据厨师打样成果，撰写产品配方、关键工艺参数，同时对新产品成本进行初步预测。
2、负责对接客户，进行新产品看样展示，并根据客户需求及时调整打样方案，完成相关测试。
3、负责新产品中试环节，参照实验室打样流程，完成工厂BOM单、工艺流程图等工作，指导工厂中试，制定生产技术参数，协同客户撰写产品配料标签。
4、协助厨师为客户开展产品DEMO演示，介绍DEMO产品，撰写相关资料，详细讲解推荐理由。
5、密切关注市场动态，及时掌握最新口味方向及趋势。
6、参与供应商访厂和评估工作，确保原材料供应的稳定性与质量。
7、高效执行公司安排的其他各项工作任务。
职位要求：
1、本科及以上学历，食品专业背景。
2、熟悉预制菜、冷冻调理食品的研发流程，有对接B端大客户（如百胜等）相关工作经验者优先考虑。
3、熟悉食品相关法律法规，确保产品研发及生产符合法律规范。
4、良好的沟通能力和团队合作精神，具备较强的独立思考能力和解决问题的能力。
5、具备良好的身体条件和抗压能力，能够承受工作中的劳动强度和工作压力。