岗位职责：

专业技能：需熟练掌握各类面食制作工艺，像拉面、刀削面、手擀面、扯面等的制作，包括揉面、擀面、拉面等手法要娴熟，能制作出符合口感和外观要求的面食。
菜品创新：了解市场趋势和客户需求，具备一定创新能力，能开发新的面食种类或口味，如推出特色浇头、创意搭配等。
成本控制：掌握食品成本核算方法，合理使用原材料，控制食材损耗，在保证品质的前提下，降低成本。
设备操作：熟悉厨房各类设备的操作，如炉灶、蒸箱、煮面炉等，能进行日常的维护和简单故障排除，确保设备正常运行。


岗位要求：
1、以下，面点专业优先，大型连锁餐饮企业工作经验优先；
2、熟悉面条生产工艺制作，精通各类面点制作技巧；
3、熟悉食品生产加工流程与工艺，具备食品原料与库存管理知识；
4、具有较强的沟通协调能力、执行能力，善于团队合作；
5、有同行业工作经验优先、熟练掌握面点制作技术、热爱面点制作工作。